立體式加熱的導熱速率迅速，能夠合理防止糊底的狀況產生，用它烹制出去的稻米口味非常好，并且儲放一段時間也不會制冷。只不過是這類電飯煲的價錢略微價格昂貴些，但其蒸制效果非常的好，因而或是有許多家中會挑選使用。

**科學技術協會“源新聞報道”**組組員、北京營養成分源研究室GI檢測中心項目負責人常靜一：盡管兩根曲線圖看上去是有差別的，一般電飯煲的白米飯比較大的端點是8.79，脫糖電飯煲的比較大端點是8.56，但事實上在統計學意義上是沒有***性差異的。所以說2個電飯煲蒸出去的白米飯，進到到身體以后，產生的血糖值事實上是沒有差別的。