根據磁鐵線圈接入電流的磁場，直接對金屬內膽進行加熱，翻過了加熱盤的發熱量傳輸全過程，提溫快速;并且許多***IH電飯煲引進多級別電磁線圈，完成了對全部內膽的圍繞加熱，完成了肯定的勻稱加熱;IH電飯煲還能對白米飯燜制全過程完成精確系統控制，依據白米飯每個加熱環節的需要設置不一樣的加熱計劃方案，白米飯口味和營養元素都提高到**的高寬比。

美的電飯煲市場占有率以前達到47%，但伴隨著技術創新和產品迭代的演化，美的在*****的市場占有率外流比較嚴重，蘇泊爾憑著IH電飯煲迅猛發展，占領了絕大多數中***銷售市場，而電飯煲***銷售市場則基本上被日韓范品牌刮分。