對于家里有冰箱的人來說，每天都要處理冰箱。但是經常有人發現他們的冰箱很容易有異味，保鮮效果不好。怎么了?其實用好冰箱很簡單。記住以下三個原則就夠了。
生熟分開。
生的和熟的食物必須分開存放。一般來說，直接的食物應該放在上面兩層，比如剩菜、酸奶、牛奶、熟食，生的食物應該放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐。
在不同的地方儲存不同的食物。
一般來說，需要長時間冷凍的食物需要及時冷凍在冰箱里，如家禽，其他需要短時間食用的食物應該放在冰箱或溫室里。就冰箱內部的溫度而言，門附近的溫度比較高，適合存放不易腐爛的食物，如雞蛋、奶酪、魚干、蝦皮、海米等。不怕凍的豆制品、牛奶、剩飯可以放近一點;蔬菜、水果等怕凍的食物可以放在外面。
冰箱應該有70%滿了。
擠得太滿不利于食品保鮮，需要在冰箱內的食品或容器之間留有空隙，便于冷空氣流通，保證溫度達標。所以冰箱一般是70%滿。
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