大部分麥飯石并非純麥飯石，其中還含有木魚石，水有溶解作用，在浸泡和煮沸的過程中，就會得到溶解，這就是我們所見的水突然變濁的原因，沒關系，多坐幾壺水就干凈了。

在使用之前先把不粘鍋所有標貼都移除，然后用含有清潔劑的溫水清洗抹干，再用比較大火將鍋以兩分鐘的空燒，看不粘鍋的保養及清潔粘鍋內的水份后，再放入食用油中。小火燒開后，緩慢均勻的搖動到鍋體80%的表面，如這樣做15分鐘，即可完成養鍋過程。我們必須注意到，在***次使用時，可能會有油煙冒出，這屬于正常情況。***周用時，應避免采用蒸、燉、煮的烹調方式，使不粘鍋盡快發揮物理不粘性。由于地區差異，還可以根據當地銷售人員提供的方式進行保養保養。