采水是飲水機的基本工作中。裝水盤規格型號應設計有效，非常容易學會放下多種多樣規格型號的杯子;采水功能鍵設計反映個性化，杯推和鎖扣式便捷采水。加熱與致冷是飲水機的基本要素。桶裝水飲水機有內罐加熱和外接燒開壺二種加熱方法，前面一種加工工藝完善成本費較低，但沒法加熱至100℃燒開;后面一種加熱快，可燒開，慢慢變成流行。工業制冷分成電子器件致冷和縮小致冷二種，縮小致冷高效率，涼水供給量大，而電子器件致冷功能損耗小低成本，為銷售市場流行。下邊是飲水機基本特性排名

飲水機基本上是許多家中的標準配置，想喝冷水也行，想喝濕熱水也行。其往往普及化度提高，說到底或是使用起來便捷，即倒即飲。伴隨著科技的發展，飲水機容積也慢慢微型化，功能多元化，尤其是桌面上即熱式飲水機。